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四川冰粉

来源:王记餐饮网  07-26/2018
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   四川冰粉的冰粉是一道很有名的地方特色点心,Q弹得冰粉里面放满了各种各样美味的坚果,再来一勺红糖水浇上去,看起来就非常的诱人,如果冰一下,凉凉的就更美味了。没胃口的下午来一碗,不用吃饭了。

四川冰粉

  主料

  冰粉15g、清水1000g、黑白芝麻适量、熟花生适量、葡萄干适量、蔓越莓干适量、红糖水适量

  做法

  1. 称出十五克冰粉

  2. 烧两斤开水倒入盆中

  3. 把冰粉倒入开水里

  4. 搅拌三分钟,凉后放冰箱冷藏约一个多小时

  5. 准备一碗红糖水

  6. 再把熟花生敲碎,和黑白芝麻葡萄干蔓越梅干混合在一起

  7. 冷藏好的冰粉已经成冻,用勺子舀出一些在碗里

  8. 浇上一勺红糖水

  9. .再洒些果仁在上面,即可食用。

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