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家庭版麻辣烫

来源:王记餐饮网  03-20/2018
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  麻辣烫可以说是迷你版的火锅,别看它只是藏在街头巷尾的小吃之一。但因它多变的口味,简单便捷,迅速就火遍大江南北。在家备上几种爱吃的蔬菜和肉丸,在家也能做出一锅美味的麻辣烫哦。

家庭版麻辣烫

家庭版麻辣烫

  材料:

  自制牛油火锅料,自制豆瓣酱,花椒粒,片,葱段,蒜,植物油

家庭版麻辣烫

  1.首先准备好各种蔬菜,鱼丸,肉丸、鱿鱼,肥牛等

  2.红薯宽粉条事先用温水泡发,娃娃菜洗净掰成小块

  3.新鲜的海带也洗净切成块,金针菇,葱等都洗净沥干

  4.葱切段、姜切片,自制火锅底料适量备用

  5.锅中热少量油,放入葱段、姜片、蒜瓣、花椒小火炒出香味

  6.放入少许自制豆瓣酱和自制火锅底料小火炒出红油

  7.然后加入清水或高汤,大火煮开

  8.把准备好的食材依次:鱼丸,肉丸,肥牛先入锅煮5分钟,在倒入蔬菜,调入少许盐,小火煨入味

  9.最后把煮好的菜捞入碗中,兑入煮的汤,放入香菜,葱段,香油。拌开即可享用。真的是很美味。

家庭版麻辣烫

  小贴士:

  可以放一点芝麻酱,也很好吃。

  精彩不断 继续啃文》》》》》 麻辣烫的六大危害

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